Categorie: Vitamines

vitamin-k 0

Vitamine K

  Vitamine K is een vetoplosbaar vitamine. Geschiedenis Het bestaan van een “vitamine K” werd door de Deense onderzoeker Henrik Dam gepostuleerd, nadat hem in 1929 bij onderzoek naar de cholesterolsynthese van kippen was...

vitamine-e 0

Vitamine E

  Vitamine E is een vitamine die bestaat uit een mengsel van acht verschillende, vetoplosbare stoffen: vier tocoferolen en vier tocotrienolen. De meest actieve component is α-tocoferol. Vitamine E is een antioxidant. Belangrijke bronnen...

vitamine D 0

Vitamine D

Vitamine D is een groep van in vet oplosbare prohormonen, waarvan de twee belangrijkste vormen vitamine D2 (ergocalciferol, de plantaardige vorm) en vitamine D3 (cholecalciferol, de dierlijke vorm) zijn. De term vitamine D verwijst...

VitaminC-letter 0

Vitamine C

  Ascorbinezuur, bekend als vitamine C, is een in water oplosbare organische verbinding met als brutoformule C6H8O6. De belangrijkste bronnen van vitamine C zijn citrusvruchten en andere soorten fruit, evenals de groeiende uiteinden (knoppen...

beta_caroteen 0

Bètacaroteen

  [dropcap]B[/dropcap]ètacaroteen is een precursor voor vitamine A (retinol) en wordt daarom ook wel provitamine A genoemd. Het komt onder andere voor in groenten en gele of oranje vruchten, waar het (deels) voor de...

Vitamine B 0

Vitamine B11

  Foliumzuur en folaat (de anionische vorm) zijn vormen van een in water oplosbaar vitamine uit het vitamine B-complex, dat soms nog de oude benaming vitamine B11 meekrijgt.[2] In Duitsland, Frankrijk en in de...

Vitamine B 0

Vitamine B8

  Biotine wordt ook met vitamine H of vitamine B8 aangeduid. Biotine is instabiel onder invloed van zuurstofgas en uv-licht. Beschrijving van de functie Biotine speelt bij mensen een belangrijke rol bij de vet-...

Vitamine B 0

Vitamine B5

  Pantotheenzuur of vitamine B5 is een vitamine uit de groep vitamine B en komt in bijna alle voedingsmiddelen voor. Pantotheenzuur is stabiel onder normale condities, maar kan bij hoge vochtigheid en blootstelling aan...

vitamine-B3 0

Vitamine B3

  Nicotinezuur, ook wel vitamine B3, vitamine PP of niacine genoemd, is een vitamine dat in het lichaam uit het aminozuur tryptofaan kan worden gemaakt. Als additief is het toegestaan onder E-nummer E375. Bij...

vitamin-b2-source 0

Vitamine B2

Beschrijving van de functie De actieve vorm waarin riboflavine voorkomt in cellen en weefsels is riboflavine-5′-fosfaat (of flavine-mononucleotide). Riboflavine-5′-fosfaat wordt in het lichaam enzymatisch geproduceerd uit riboflavine en fungeert als co-enzym voor een aantal...